INGREDIENTS
Agafa 3 fulles de col senceres i posa-les a bullir durant 4 minuts. Retira-les i deixa que es refredin.
Posa la carn de botifarra en un bol. És important que aquest ingredient sigui de molt bona qualitat, per això, nosaltres l’hem comprat a can Muné.
Afegeix-hi la sal, el pebre, el xili, l’all, la mostassa, el curri, el coriandre, la menta i un raig de llimona. La quantitat, al gust. Assegureu-vos que tots els ingredients estiguin tallats ben petits.
Barreja-ho tot.
Estén les fulles de col, posa-hi la carn i enrotlla-les.
Posa-les al forn calent a una temperatura de 180° .
Quan la col comenci a daurar, retira els rotllos del forn i talla’ls en trossets d’uns tres centímetres.
Serveix-la en un plat, i decora-ho amb una melmelada. El Petit Mercat ens n’ha suggerit una de pinya i vainilla.
Recepta by Estamos Enrollados nos mola hacerlo en la cocina