Ferran Vila sommelier
Ferran Vila sommelier
El món del vi a les teves mans
Ferran Vila, del Pla de l’Estany, va guanyar el vint-i-setè Campionat d’Espanya de Sommeliers “Tierra de Sabor” celebrat al Salón Gourmets, en el qual Álex Pardo i Ana Casabona han aconseguit la plata i el bronze, respectivament. Audrey Doré, d’El Celler de Can Roca, ha acabat en quart lloc. Vila va començar la seva trajectòria a la Banyeta (Palol de Revardit, Girona), va continuar a l’Atempo, a la Fortalesa de Sant Julià de Ramis, i actualment és assessor de diversos projectes gastronòmics.
Vila representarà a Espanya en el Campionat Mundial de Sommeliers ASI (Association de la Somellerie Internationale) després de superar una sèrie de proves com un qüestionari, un tast escrit de vins, un test ràpid, un tast oral de vins, una prova de carta errònia, una identificació de destil·lats, licors i begudes i, finalment, la decantació i el servei d’una ampolla de vi.
Particulars · Professionals · Empreses
Regala coneixements, regala experiències.
Tastets, cursos, tallers, monogràfics, gestió, consulta, personal shopping
Ferran Vila sommelier
